งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นางชิดชม ฮิรางะ, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร (นักวิจัย), นางสาวจานุลักษณ์ ขนบดี (ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Ph.D), นางสาวยศยา ทุริสุทธิ์, นายอรรณพ ทัศนอุดม

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor, อรรณพ ทัศนอุดม, ยศยา ทุริสุทธิ์, จานุลักษณ ?ขนบดี, Ms.Ngamjit Lowithun, Mrs.Chidchom Hiraga,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor, อรรณพ ทัศนอุดม, ยศยา ทุริสุทธิ์,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor, นายอรรณพ ทัศนอุดม, นางสาวยศยา ทุริสุทธิ์,

การประชุมวิชาการ:

Researcher

ที่ทำงาน:ส่วนกลางสำนักงานมหาวิทยาลัย สำนักงานมหาวิทยาลัย

สาขาที่สนใจ:Food Microbiology, Food Sanitation , Food Safety

Resume

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นางชิดชม ฮิรางะ, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, น.ส.วราภรณ์ สกลไชย, นายอรรณพ ทัศนอุดม

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

ผลลัพธ์:วารสาร (2)

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:การแปรรูปด้วยความร้อน (อาหารบรรจุกระป๋อง, ขวดแก้ว และรีทอร์ทเพาช์), กระบวนการแช่เย็นเยือกแข็งผักและผลไม้

Resume